Comment est votre blanquette ?
Réplique tirée du film OSS 117 : Le Caire, nid d'espions (2006) de Michel Hazanavicius avec Jean Dujardin. C'est le mot de passe utilisé entre agents secrets pour se reconnaître, et l'une des phrases cultes du film.
Description détaillée
Dans OSS 117 : Le Caire, nid d'espions (2006), le personnage de Hubert Bonisseur de La Bath (Jean Dujardin) utilise la blanquette de veau comme code de reconnaissance entre espions. L'échange complet va comme ça :
— Comment est votre blanquette ? — La blanquette est bonne.
Ce qui rend la scène irrésistible, c'est le décalage total entre le sérieux du contexte espionnage et le plat choisi. Un mot de passe digne de James Bond, mais à base de veau en sauce. Michel Hazanavicius et Jean Dujardin jouent à fond la carte de la parodie des films d'espionnage à l'ancienne, et ce code culinaire absurde en est l'un des meilleurs exemples.
La réplique est devenue tellement culte qu'elle a engendré une vie propre en dehors du film : recettes de cuisine en hommage, t-shirts dédiés, et bien sûr le petit plaisir entre fans de se lancer l'échange à la moindre occasion — histoire de vérifier si l'autre est des nôtres.